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怎樣煮米飯才能更好吃？竟是加入易取得的冰塊！

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woody0116

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電梯直達

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發表於 2015-8-23 16:13 |只看該作者 |正序瀏覽

[size=24.5699996948242px]怎樣煮米飯才能更好吃？竟是加入易取得的冰塊[size=24.5699996948242px]！NOWnews – 2015年8月23日下午12:22

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國際中心／綜合報導

米飯幾乎是每戶人家不可或缺的重要主食，雖然天天都在煮，但你知道其實有小撇步可以讓米飯變得更加好吃嗎？而且竟然是加入一樣非常簡單易取得的玩意兒！

日本近來瘋傳一個煮飯秘訣，竟然是在煮飯時加入冰塊！首先，在煮飯前放入2、3顆冰塊進去，再將水注入至飯鍋中可見的水位線，放置15分鐘後，就照平時的方式一樣煮飯。

至於為什麼放入冰塊後就能讓飯變美味，那是因為加入冰後，水分就可以滲透進每一粒米的米芯；此外，白米冰凍過後氨基酸增加，風味更好；最後則是與酵素有關，製造甜味的分解酵素會在80度時停止分解，因此加入冰塊後能延長製甜酵素作用的時間。

不少日本網友實測後都表示，洗米後試了加冰塊煮飯的方式，「真的變美味了！」大家回家煮飯時也趕緊試試看吧！

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woody0116

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發表於 2015-8-26 07:16 |只看該作者

下次煮飯試看看!

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batista123

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飛行上尉

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發表於 2015-8-25 21:20 |只看該作者

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陳青宏

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發表於 2015-8-24 22:58 |只看該作者

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lexus_chang

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飛行中尉

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7^#

發表於 2015-8-24 17:03 |只看該作者

蠻有趣的知識！！！

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k760724k

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6^#

發表於 2015-8-24 12:26 |只看該作者

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Spektrum DX8 Mode 1
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s875714

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飛行少尉

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5^#

發表於 2015-8-23 22:36 |只看該作者

有機會來試試...

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fiero_tw

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飛行少尉

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4^#

發表於 2015-8-23 22:34 |只看該作者

很有趣, 要實驗一下

ALIGN T-REX 450L 3S (除役)
ALIGN T-REX 450L 6S(二號機)
ALIGN T-REX 450L 6S(三號機)
ALIGN T-REX 470LM(一號機)
ALIGN T-REX 470LM(除役)
ALIGN T-REX 500 PRO DFC
ALIGN T-REX 500L (除役)
ALIGN T-REX 700L TOP
FUTABA T14SG

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