黑咖啡的功用

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黑咖啡(護心、防癌、保肝、助消化的好飲料)
黑咖啡
"咖啡"是僅次於水的第二大飲料，護心、防癌、保肝、助消化，但
必須是"黑咖啡"，不加糖、奶精等垃圾！ 三合一速溶咖啡是"垃圾咖啡"！
醫學專家寵愛咖啡
全球大約有10億人，每天早上第一件事就是喝杯咖啡，以此開始他
們新的一天。在這10億人中，中國人所佔的比例在逐年上升。有調
查顯示，目前七成國人喝咖啡，其中三成人已經養成每天喝咖啡的習
慣。然而，從小熏陶在芳香怡人的"茶文化"中的我們，總覺得和苦
澀濃郁的西式"咖啡文化"有點隔膜。很多人一提起"咖啡因"就如
臨大敵，"喝咖啡導致鈣流失，容易患上骨質疏鬆症"的報道也讓我
們毫不猶疑地把它扔進"壞飲料"
⋯⋯ 的行列。咖啡對健康究竟有什麼樣影響，《生命時報》記者近日採訪
了心血管、腫瘤、消化等多位醫學專家，發現咖啡的很多健康益處，
讓我們意想不到。
僅次於水的第二大飲料除了石油以外，世界上最古老、交易量最大的
商品，就要算咖啡了。在西方國家，清晨大街上隨處可以看 到手握一杯咖啡、急匆匆走在上班路上的人。在中國，星巴克的連鎖
店已經遍地開花，就連不少老人都能一眼認出它的"女妖"標幟。據
國際咖啡組織統計，全球每年消耗的咖啡是4000億杯，每秒鐘，
世界上就有1.4萬杯咖啡被喝掉，咖啡已成為僅次於水的世界第二
大飲品。芬蘭人當數世界上最愛喝咖啡的人，2008年的人均咖啡
消耗量是
12公斤 。即使在亞洲一些茶文化國家，咖啡也越來越受歡迎，!
日本已取代德國成為世界第二大咖啡消費國。在美國，一半以上的人
每天都喝咖啡，近九成人早餐必定要搭配咖啡。相比之下，咖啡在中
國雖然"知名度"很高，但"接受度"並不是很高。調查顯示，中國
人平均每年每人消費咖啡不到100杯。喝咖啡的人中，男性佔56
％，女性佔44％。其中，41--50歲的人最多，佔24％﹔其
次是21--30歲的人，佔18％。
咖啡科學信息學會的創辦人之一艾尼斯多‧伊利指出，過去人們對咖
啡有很多誤解，近十幾年來，才將咖啡作為一種健康飲品。人們越來
越多地發現，咖啡中不僅含有咖啡因，還富含蛋白質、脂肪、煙鹼酸
、單寧酸、生物鹼、鉀、膳食纖維等各種營養成分。
咖啡不為人知的好處我國著名心血管專家曾與前 世界心臟聯盟主席馬裡奧‧馬拉奧等專家合寫過一本書，叫《咖啡無
罪的101個理由》。書中說，只要適當和有規律地喝，咖啡保護心
臟的作用要強於葡萄酒。心血管內科專家告訴記者，咖啡因能改善左
心室的收縮功能和冠狀動脈的血液流量，因此適量喝咖啡可以保護心
臟，減少心血管疾病的發生。對於那些擔心心率加快的人，他建議，
每天1--2杯為宜，老年人最好1杯。不要太濃，盡量少加糖或不
加糖。
除了受到心血管專家的"寵愛"，咖啡還被許多其他醫學專家所推崇
。
咖啡能防癌抗癌--腫瘤醫院營養科專家推薦，咖啡中蘊含的多酚類
物質是一種強抗氧化劑。每天喝點咖啡，無論是預防癌症，還是對癌
症的治療都有一定效果。
咖啡保護肝臟--"咖啡富含的多酚類物質對肝臟也有保護作用。"
專家建議 肝炎患者每天喝點咖啡，對肝細胞的修復很有好處。日本專家則發現
，咖啡除了養肝，還能解酒，其中的綠原酸可避免酒精中毒。
咖啡預防2型糖尿病--眾多研究顯示，在喝咖啡的人中，2型糖尿
病的發生率較低，是因為咖啡中的某種物質可減少腸道中的葡萄糖吸
收率，改變葡萄糖吸收的部位。
咖啡有助消化--消化科醫師告訴記者，愛吃肉的人最好飯後喝杯咖
啡，有很好的解油膩、助消化作用。此外，咖啡中可溶性膳食纖維的
含量比橙汁都高，咖啡因還能刺激腸道、加快蠕動。因此，喝咖啡有
緩解便秘的效果。
咖啡預防抑鬱--規律飲用咖啡的人，飲用後會覺得愉快、煩躁感少
了，心境得到改善。心血管內科專家指出，煩躁或情緒低落時，喝杯
咖啡確實能讓心情平靜。
咖啡是運動伴侶--美 國喬治亞大學的研究顯示，運動後喝兩杯咖啡，有助於緩解肌肉酸症
狀。

麼麼

...難怪我無捨棄"它"...

追夢人

謝謝經驗分享!

yuanchin600926

原來咖啡有這麼多好處,看來保持目前每天一杯的習慣是對的歐....

陳青宏

感謝分享

Hungliu

感謝分享

阿咻咻

咖啡喝上癮，要戒真的很痛苦~曾經經歷過一段痛苦期....
每天適量就好~

lexus_chang

感謝分享...

Hungliu

感謝分享